食品生產(chǎn)首先要關(guān)注的就是安全，因?yàn)檫@是關(guān)系到使用者的身體健康的事情，畢竟人的腸胃跟其他動物相比，是非常脆弱的，一些變質(zhì)的食品是不能吃的，別的不說，腐肉就不能吃，哪怕是加工過，但是非洲草原上的鬣狗還有禿鷲就不用擔(dān)心，它們甚至被陳偉動物界的清道夫，如果沒有這些食腐動物的存在，死去的動物就會成為污染土地跟水的污染源，對環(huán)境造成嚴(yán)重的破壞。

在食品生產(chǎn)過程中，對環(huán)境的要求很高，這是為了保證食品的安全，特別是空氣濕度，因?yàn)橐坏┦称烦霈F(xiàn)受潮的情況，就會被各種細(xì)菌侵蝕，導(dǎo)致變質(zhì)腐爛的情況，所以現(xiàn)在很多食品廠都是在無菌車間進(jìn)行生產(chǎn)，這還不算還需要嚴(yán)格的控制空氣濕度，因?yàn)槭称肥艹本退銢]有編制，在口感跟營養(yǎng)上也會下降。因此，防潮就成為食品廠非常重要的工作。

而除濕機(jī)就可以勝任這項(xiàng)工作，畢竟現(xiàn)在沒有那種設(shè)備可以取代除濕機(jī)成為防潮除濕的主力。不管是在生產(chǎn)還是銷售以及存儲的環(huán)節(jié)中，除濕機(jī)度可以為食品的安全提高保證，確保食品不會受潮，安全性有保證。

除了防范潮濕，除濕機(jī)在食品廠還有另外的作用。我們知道，食品廠很多產(chǎn)品是需要冷卻干燥后才能包裝的，因?yàn)槭称肥切枰M(jìn)行加熱處理的，一是為了消毒，另外就是將食品做熟。這個時候靠自然冷卻干燥食品的話，會花費(fèi)不少的時間，而如果使用除濕機(jī)的話就會加快這個過程，這樣就等于提高了生產(chǎn)效率。

以烘烤面包為例。面包在出爐后，溫度很高，這樣一來冷卻干燥車間就會出現(xiàn)大量的水汽，使用除濕機(jī)就可以將這些水汽吸入除濕機(jī)的內(nèi)部，凝結(jié)成水后通過排水管排放出來，就可以去除干燥車間的水汽。而這個時候除濕機(jī)吹出的熱氣就是干燥的，這樣不斷的循環(huán)，食品中的水分就不斷被除濕機(jī)排出，達(dá)到迅速干燥、冷凍食品的目的，而食品在干燥后，也不會出現(xiàn)受潮的情況。

可以說除濕機(jī)在食品加工行業(yè)的作用是無可置疑，在此，小編提醒食品廠在選擇工業(yè)除濕機(jī)的時候，要根據(jù)使用空間的實(shí)際大小、所處地域的氣候環(huán)境、密閉程度及不同食品的溫濕度需求所決定，只有這樣才能保證食品廠在生產(chǎn)、存儲的過程中不會受到潮濕的影響。

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